冒菜香辣夠味，可紅油湯底混著各種食材吃多了，總覺得嘴里黏糊糊的，胃里也沉甸甸的。其實身邊很多常見的東西，都能輕松解油，吃完帽牌貨冒菜來上點，立馬清爽不少。
喝點帶酸勁的飲品就很管用。帽牌貨冒菜店里一般都有冰鎮酸梅湯，酸甜清爽的味道能沖掉嘴里的油味，一口下去從喉嚨爽到胃里。
自己在家吃的話，泡杯檸檬水或者榨杯橙汁，果酸能促進消化，解油效果一點不差。別喝碳酸飲料，不然容易脹氣，反而更不舒服。
吃點清爽的蔬菜也能中和油膩。帽牌貨冒菜的食材新鮮，像生菜、茼蒿這些綠葉菜，吸了點湯汁但本身清爽，吃的時候多夾幾筷子，能減輕膩感。
要是店里有涼拌黃瓜、拍蒜茄子，點一份搭配著吃，脆生生的口感帶著點咸鮮，解油又開胃，越吃越想吃。
主食選清淡的更好。別碰油餅、油條，換成白米飯或者清湯面，簡單的碳水能吸附油脂，讓腸胃沒那么大負擔。帽牌貨冒菜的米飯蒸得松軟，配著冒菜吃剛好，吃完再舀兩勺湯泡飯（別太多紅油），慢慢吃下去，油膩感會減輕很多。
其實吃冒菜時少放些肥肉、油炸食材，多加點蔬菜和菌菇，本身就不容易膩。真覺得油了，試試這些辦法，很快就能恢復清爽，下次還能開開心心接著吃帽牌貨冒菜。
