開設麻辣燙店需要準備多個方面的基礎設施和文件。
包括營業執照、衛生許可證、排污許可證、員工健康證、場地證明（如出租協議、房產證復印件或當地街道證明）、身份證、燙菜鍋、高湯桶、漏勺、展示柜、冰箱、餐具（如鍋、碗、瓢、盆、筷子、菜刀、砧板等）、商鋪營業執照和稅務登記證。此外，還需進行市場調研、撰寫商業計劃書，并準備充足的資金。
開店的配方和湯底至關重要，能否吸引顧客直接影響到經營的成敗。
另外，開店初期可能會面臨各種瑣事，需要有足夠的耐心和準備。
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